郑州小吃培训公司麻辣小面的做法步骤

- 2017-11-05 -

麻辣小面是非常知名的特色小吃,因此想要学习制作的学员也很多,今天郑香香小吃培训公司就来介绍一下麻辣小面的做法步骤!

首先需要准备的材料:面条、西红柿、土豆、生菜、干白萝卜丝、蒜香辣椒面1匙、纯辣椒面半匙、蒜6瓣、味极鲜3匙、蚝油1匙、麻油半匙、冰糖适量、盐适量、十三香适量

制作方法:

第一步:西红柿切片,土豆切丁,生菜洗净备用

第二步:蒜拍碎切蓉

第三步:干白萝卜丝提前用水泡发,挤干水分

第四步:辣椒面提前准备好(左边是纯辣椒面,很辣,右边是蒜香辣椒面,不太辣)

第五步:炒锅内加4-5匙油(辣椒面比较吸油),小火加热,油热后关火,倒入辣椒面搅拌,出香味后再倒入蒜蓉搅拌均匀,再开小火加热一下,等蒜蓉出香味关火

第六步:继续加入味极鲜3匙,蚝油1匙,麻油半匙,冰糖适量,盐,十三香适量,开小火熬成酱汁,关火

第七步:小吃培训公司介绍要在熬好的酱汁内加入白萝卜丝搅拌均匀

第八步:在煮锅内加2碗水,水开后下面条煮熟

第九步:将煮熟的面条连汤一起倒入炒锅内,和熬好的酱汁混合均匀,到这一步基本上就算完成了

第十步:最后一步根据自己的喜好加入各种配菜就好了,接下来就可以享用这一道美味的麻辣小面了

以上就是郑香香小吃培训公司介绍的关于麻辣小面的做法,看似简单,其实每一道美食在制作的过程中都是有一定的考究的,欢迎来我校学习!


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